Amerikansk street food som catering på ert event eller kalas

Två food trucks och en restaurang i Hammarby Sjöstad

Boka catering Se menyn

Catering

Vi gör allt! Dop, bröllop, företagsevent, födelsedagsfester, vickningar med mera. Antingen är vi på garageuppfarten eller så står vi på gatan utanför lägenheten och kan gästerna inte komma ut till oss så kommer vi in med maten till gästerna. Ni väljer 2-3 rätter från vår meny som gästerna sedan får välja mellan. Hör av er med antal, tidpunkt och plats så återkommer vi snarast med ett förslag.

Gör en cateringförfrågan

Evenemangsinformation
Vilken tid ska vi komma?

Kontaktinformation

Bilder/Instagram

Fred´s i media

Här antar Carl Jan utmaningen

Carl Jan Granqvist hade inte satt sin fot nära en food truck. Förrän nu. – Det här var ju riktigt gott, säger han om sin pulled pork-macka."

Från Besöksliv den 18 agusti 2014
Rätt matbilar för gatusmarta
Artikel om food trucks i SVD från maj 2015
Testar foodtrucks: Fred's Food Truck

Den första att rulla på Stockholms gator och självklart finns den sägenomspunna pulled pork-sandwichen fortfarande med på menyn.

Video av Matgeek från den 7 oktober 2015
Delikat genväg i huvudstaden

Men bilen framför flyttar sig och bröderna kan andas ut. Deras rullande gatukök kan snart öppna luckan och servera dagens rätt – pulled pork & coleslaw, picklad rödlök och äppelchutney.

Artikel i GP från den 16 november 2013

Food truck och restaurang

Fred´s Food Truck startade sommaren 2012, av Fredrik och Anders Melin. Efter några resor i USA där vi sett fenomenet Food Truck´s växa fram så började vi fundera varför det inte gjordes något liknande i Sverige och i Stockholm, varför serverades det bara korv och hamburgare på gatan?

Det måste gå att göra något annat här också, eller? Efter mycket research och några samtal till trafikkontoret i Stockholm, fick vi svaret att så kan man inte göra.. MEN vi ville i alla fall kunna erbjuda stockholmarna god vällagad mat på gatan, så vi köpte en gammal brödbil från Tyskland som vi byggde om till en Food Truck, och började rulla ut på gatorna ändå.

Samtidigt startade en debatt i lokaltidningen, som gav eko på flera håll och uppenbarligen så lyssnade politikerna och 2013 beslutades det att vi skulle få göra detta på test i 2 år, vilket sedan blivit permanent.

Vi har idag två truckar och rullar i Stockholms innerstad på luncherna och gör catering och events på kvällar och helger. Vår mat är mestadels amerikanskinspirerad och lagas från grunden i vårt restaurangkök.

2017 öppnade vi restaurangen Freds Kitchen i Hammarby Sjöstad, Henriksdalskajen.